剧情简介
在《美式大餐：非裔美国人的饮食如何改变了美国》第一季中，导演Jessica B. Harris带领观众踏上生动的美食探索之旅。这部2021年纪录片深入揭示了非裔美国人从奴隶制至今如何通过饮食文化革命性地塑造了美国餐桌——从非洲食材的引入到发展出灵魂食物和现代快餐创新，影片通过历史重现和专家访谈，如Stephen Satterfield的参与，揭示了黑人厨师如何默默颠覆传统烹饪方式。它不仅庆祝饮食多样性的贡献，还探讨了种族故事和社会变迁的核心意义，提醒我们食物是连接历史与当下的强大纽带，激发对美式餐饮根源的新思考。
